辣白菜炒肥肠

编辑:喧闹网互动百科 时间:2020-07-12 00:30:57
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中文名
辣白菜炒肥肠
主要食材
猪大肠
分    类
家常菜
工    艺

辣白菜炒肥肠辣白菜炒肥肠介绍

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做法:炒
口味:家常味
难度:初级入门
人数:2人份
准备时间:15分钟
烹饪时间:<30分钟

辣白菜炒肥肠主料

猪大肠300克
辣白菜半棵

辣白菜炒肥肠辅料

洋葱1个

辣白菜炒肥肠调料

食盐适量
酱油少许
味精少许
料酒适量
水淀粉适量
白糖适量
清汤适量
植物油适量
辣椒油适量

辣白菜炒肥肠辣白菜炒肥肠的做法

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猪大肠氽水去腥,辣白菜切片,洋葱去皮切瓣
炒锅置火上,入油烧至七成热,放入大肠冲炸至呈金黄色,捞出沥干
锅留少许底油,下入洋葱炒香,烹绍酒、白醋,再加入酱油、白糖、盐、味精调味
添少许清汤,然后下入大肠、辣白菜翻炒入味,用湿淀粉勾芡,淋入辣椒油即可[1] 
参考资料
词条标签:
食品 菜品