八果豆浆面包

编辑:喧闹网互动百科 时间:2020-05-30 13:43:13
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中文名
八果豆浆面包
英文名
主要食材
高粉 200克
馅料:
果馅

八果豆浆面包食材明细

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材料:
高粉 200克
低粉 60克
麦片粉 20克
老面团 105克
酵母粉 6克
白糖 45克
豆浆 90克
汤种 76克
盐 3克
黄油 25克
馅料:
果馅(方法在酥皮八果月饼)

八果豆浆面包制作方法

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1、准备材料。
2、粉类过筛 老面团解冻后撕成小片 后油法将所有材料混合。
3、揉至不沾手后加入黄油。
4、再揉至扩展阶段拉出薄膜。
5、盖盖醒至2倍大。
6、排气分割成45克/个剂子,松弛15分钟。
7、取个剂子擀平。
8、然后从一头卷起,再擀平这样二至三次。
9、包入馅料。
10、然后包裹住揉成圆形。
11、再擀成长形,在面团上割三刀
12、自然随意的打个结。
13、或是揉成圆形后在一头切一刀。
14、放到温暖潮湿处醒至1.5倍大。
15、在表面刷上蛋液撒些芝麻。
16、进预热过的烤箱180度15分钟。
词条标签:
食品 菜品